小廚妞兒 Culinary Chic

兩人份 

困難度: ★☆☆☆☆

【食材】

雞腿肉(去皮切小丁)   2-3隻 

洋蔥(切絲)               1 顆 

蛋                           3 顆

白飯                        2人份 

蔥粒

【醃料】

蠔油                        半匙 (tbsp=15ml)

太白粉                     半匙

芝麻油                     半匙

米酒                        半匙 

【調味料】

蠔油                       1.5匙

水                          3匙

味霖                       1匙

【做法】

1. 將醃料放入切好的雞肉丁

2. 用手揉捏將醃料與雞肉充分混合

3. 放至一旁醃約半個小時

4. 熱油鍋，下油爆香洋蔥

5.將雞肉丁炒熟

6.加入調味料

7.慢慢倒入拌勻的蛋液，將雞肉丁與蛋液充分拌勻

8.待蛋液半熟後離火

9.灑上蔥粒盛在飯上後即可食用 :)