小廚妞兒 Culinary Chic

之前耳聞Cold Stone高達2000卡的傳奇奶昔後, 從此看到奶昔腦海裡馬上出現"胖死"兩個大字(還記得國中的時候不知哪來的謠言說喝奶昔可以豐胸, 還讓我大喝它了一陣子...[崩潰]) 

下面是意外發現在講這"全美最糟糕飲料"的文章, 有興趣的可以點進去看看(英文網頁)

The 'worst drink in America': 2,000-calorie milkshake has as much saturated fat as 25 rashers of bacon

http://www.dailymail.co.uk/news/article-1281479/Americas-unhealthiest-drink-2-000-calorie-milkshake-equivalent-25-bacon-rashers.html

順便整理了之前蒐集的奶昔卡路里筆記跟大家分享

(下面附有奶昔食譜, 雖然美國知名餐廳都會在網頁上提供他們食物的Nutrition fact 但為了追根究柢了解邪惡奶昔到底是怎麼一回事, 我去找了食譜直接從食材來估熱量) 

Calories

Steak 'n Shake (美國知名連鎖餐廳, 友人說他們的奶昔是gotta have)

Regular 16oz; 470ml (中杯Size)

香蕉奶昔 Banana Milkshake                                                        610kcal

巧克力奶昔 Chocolate Milkshake                                                 630kcal

草莓奶昔 Strawberry  Milkshake                                                 610kcal

香草奶昔 Vanilla  Milkshake                                                         610kcal

巧克力布朗尼奶昔 Chocolate Fudge Brownie  Milkshake               950kcal

OREO奶昔 Cookie's n cream Milkshake                                      760kcal

薄荷OREO奶昔 Mint Cookes 'n Cream  Milkshake                        750kcal

Hershey's 特黑巧克力奶昔 Hershey's special dark  Milkshake      700kcal

M&M's  Milkshake                                                                      770kcal

摩卡奶昔 Mocha  Milkshake                                                         610kcal

花生醬巧克力奶昔 Peanut Butter cup  Milkshake                          880kcal

莓果奶昔 Very Berry  Milkshake                                                  550kcal

Recipe 

香草奶昔 Vanilla Milkshake (From Paula Deen 美國美食節目知名廚娘寶拉阿姨)

• 4 cups quality vanilla ice cream
• 2 teaspoons vanilla extract
• 8 tablespoons sugar
• 2 cups milk, less for thicker milkshake

分析一下:

1/2 cup Vanilla ice cream: 270kcal>> 270*8= 2160

1 tsp Vanilla extract: 12kcal>> 12*2= 24

1 tbsp sugar: 31kcal>> 31*8= 248

1 cup Whole milk: 150kcal>> 150*2=300

Total: 2732

但食譜是4人份, 分成四杯後, 一杯(約360ml)熱量683kcal (比Steak 'n Shake的還高, 不愧是美國大媽研發出來的幸福感破表食譜)

(補充)

懷舊巧克力奶昔 Old Fashion Chocolate Milkshake (From 1st-Milkshake-n-Smoothie-Recipes.com)